Horeca Consulting

Restaurant, Bistro, Pub, Fast Food, Food Truck, Restauration, Hôtel, Café

Un restaurant réussi signifie une bonne gestion mise en œuvre

Nous avons la capacité et l'expérience d'offrir des services de conseil complets dans l'organisation et la gestion de cuisines professionnelles.

Comme vous le savez bien, tout projet réussit si une bonne gestion est mise en œuvre. Le domaine HORECA est un domaine sensible, c'est pourquoi notre équipe s'adapte à l'entreprise et aux souhaits du client, en personnalisant les services en fonction du projet. Chaque site a besoin d'une stratégie spécifique pour se développer et devenir rentable à long terme.

 

Nous sommes à votre disposition tant pour l'ouverture d'un nouveau site que pour la réévaluation et la réorganisation d'un site existant.

 

Nous sommes une équipe de professionnels, qui combine la gestion avec les éléments de marketing et de gastronomie, afin de trouver l'équilibre dont un restaurant a besoin.

Nos clients sont très importants pour nous, c'est pourquoi nous voulons vous développer, et pour cela nous avons les moyens et les stratégies nécessaires.

 

  • Conseil dans le choix de l'espace commercial adapté au type d'entreprise souhaité

  • Localisation et évaluation du projet

  • Assistant à l'équipement et à l'équipement de la cuisine ainsi qu'à la recommandation des meilleures solutions d'équipement

  • Équiper la cuisine avec des équipements et des machines

  • Organisation et mise en œuvre du flux technologique

  • Production et gestion de la qualité

  • Gestion, organisation et communication des ressources humaines

  • Application correcte des procédures HACCP et autorisation sanitaire vétérinaire

  • Choix des fournisseurs et des matières premières

  • Création et mise en place d'un menu personnalisé selon les spécificités et la localisation

  • Conception et placage d'aliments pour un niveau visuel supérieur

  • Mise en place d'un logiciel de gestion et de comptabilité

  • Recrutement et sélection de personnel qualifié

  • Formation du personnel de cuisine

  • Augmenter le niveau professionnel de l'entreprise

  • Mise en place et amélioration du système de travail ainsi que son efficacité pour une efficacité maximale

  • Gestion de cuisine

  • Contrôle des stocks

  • Détection et prévention des pertes

 

 

Notre équipe est fière de nombreux projets réussis, après beaucoup de travail et de dévouement. Nous fournissons les bons services et réfléchissons à des stratégies durables dans le temps. Nous sommes innovants et conscients que le domaine Horeca est en constante évolution. Nous sommes également documentés sur la marque actuelle, en accordant toujours une attention aux nouvelles technologies qui aident nos partenaires à se développer.

 

 

Pour les projets déjà existants, nous proposons l'analyse, l'évaluation et les stratégies de développement suivantes:

 

* Lieu d'évaluation, entreprise et marque

* Évaluation personnelle

* Évaluation client

* Formation personnelle ainsi que recrutement et sélection

* Augmenter le niveau professionnel de l'unité

* Adaptation concernant le marquage actuel dans le domaine Horeca

* Mode de travail efficace pour maximiser l'efficacité

* Organisation et mise en œuvre du flux technologique

* Mise en place de nouveaux systèmes de travail ou amélioration de ceux existants

* Modification du menu

* Choisir de nouveaux fournisseurs et matières premières

* Conception et placage des aliments pour amener les préparations de menu à un niveau visuel plus élevé

* Mise en place de logiciels de gestion et de comptabilité

* Augmenter le niveau professionnel de l'entreprise

* Gestion de cuisine

* Contrôle des stocks

* Détection et prévention des pertes

 

 

 

Besoin de conseils ou d'informations? Nous sommes à votre disposition au

pas. tél +40 742 189 902 ou sur Whatsapp

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